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備中だるまささげ(H29年岡山産)500g(3.7合) NEW!オススメ

ささげ(赤飯用) お赤飯用!国内産 平成29年産

備中だるまささげ(H29年岡山産)500g(3.7合)

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2,500円 (税込)

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お赤飯専用の豆です。「備中だるまささげ」は味は勿論のこと、発色、風味の良さの点でも特に優れていて、国内の他の地域のものを圧倒しています。しかし近年は生産者の高齢化や若年層の農業離れから生産量は減少しており、市場では近隣の広島県や香川県産のものも広い意味での「備中(岡山)産」と見なして取り扱っています。

ささげは最も虫のつきやすい豆ですので、5〜9月までは冷蔵庫で保管して下さい。通常お赤飯をつくる時の豆の使用量は米の約1割です。この袋ひとつで、もち米約4升分の豆ということになります。量販店では1/2合で600円程度で売られています。高いようですが、市価から比べるとずっと安くなっています。

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