ショップ紹介

豆の販売にあたり、当店では創業当時より「量り売り」という形態にこだわってきました。
ダイマスという名称も、元々、豆を大きな枡で量っていたことに由来します。
店頭で新鮮な空気に触れている「豆」たちを見ていると、心臓の鼓動が聞こえてくるようです。
なぜ、「量り売り」か？　それは品質を確かめやすいのは言うまでもなく、「豆は生き物」という強いポリシーがあるからです。
呼吸をしている生き物だからこそ、豆の鮮度を保つには空気に触れさせておくことが重要なのです。（注）
ビニールに密封されている「豆」に比べ、当店の「豆」はいつも生き生きしていると多くのお客様からご好評をいただいております所以はそこにある。
そう私は感じております。
今後も「豆のダイマス」をどうかご贔屓に。
末永いご愛顧をよろしくお願い致します。

（注）　豆を真空（無酸素状態）で保存すれば虫予防にはなりますが、豆の品質も落ちてしまいます。

（店長：南口誠一）

　　ダイマスの考え方

ダイマスは、商品の生産履歴を正確に開示します。無駄を省き、環境への配慮とコストダウンを同時に追求します。こうして得た利益はお客様に還元します。このためお届けする商品のパッケージや梱包の段ボール等もあえて専用のものは使用しません。すぐれた外国産品も積極的に取り入れていきます。

※　当ショップが販売しております豆類のパッケージには基本的に賞味期限を表示しておりません。年に１度しか収穫されないものに、工業製品と同じような賞味期限を設けることに疑問を感じるからです。量販店で売られているものを見てみるとまちまちで長いものは収穫後２年、丹波の黒豆のような高級品では収穫後半年と表示しているものもあります。年末しか丹波の黒豆を販売しないのならそれでも結構でしょうが、当店は一年中売っていますからそんな表示はできません。そこで
豆類に関しては、すべての商品に商品ページにて生産年度を表示していますので、鮮度の目安にしていただきたいと思います。詳しくは素朴な疑問にお答えするコーナーをご覧下さい。

豆のダイマス

■店長>>>南口誠一
■所在地
〒110-0005 東京都台東区上野4-6-13
■アクセス>>>JR御徒町駅北口より徒歩２分、JR上野駅不忍口より徒歩７分、京成線上野駅より徒歩７分、東京メトロ上野広小路駅より徒歩４分、都営地下鉄上野御徒町駅より徒歩４分、東京メトロ仲御徒町駅より徒歩４分
■TEL>>>03-3831-5023
■FAX>>>03-3839-6475
■営業時間>>>9:00～18:30まで
■定休日>>>木曜日（祝日と年末を除く）
■E-mail>>>info@daimasu.net

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