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赤えんどう(H30年北海道産)1kg オススメ

赤えんどう みつ豆に入っている黒い豆です。茹でて塩味で食べるのも人気!

赤えんどう(H30年北海道産)1kg

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1,300円 (税込)

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蜜豆の豆です。皮の厚い豆なので、他の豆よりも長めに水に浸します。よく一晩と言いますが、これは収穫直後だけの話。実際には30時間位つけて完全にシワがとれてまん丸くなってから茹でるようにしましょう。水につける時に小サジ1杯の重曹を入れると一層やわらかくなります。重曹を入れた時は茹でる前に必ず水を取り替えましょう。

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