別名むらさき花豆とも言われます。群馬県嬬恋村産の特大の豆です。
国産の豆類の中で最大の大きさを誇ります。とにかく豪華な豆で高級料亭などグレードの高いお店でよく使われています。皮の厚い豆ですので、たっぷり(36時間以上)水に浸けてから煮て下さい。
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