当店の全種類の豆の中で人気ナンバーワン!アメリカ産の大粒です
本品は非遺伝子組換え品です。この商品を1個だけお買上げの(他にご購入商品がない)お客様につきましては、送料の負担を小さくできる【メール便専用商品送料無料800g】をご利用下さい。
ガルバンゾー(garbanzo)が正式な名前です。カレーの豆でおなじみ。インドでは日常的にカ
レーの具として食され欠かせない食材になっています。また和風に甘く煮れば栗のようにホクホクした食感です。トルコ料理では豆を煮て裏ごししペースト状にしてパンなどにもつけます。。肉や野菜とともに煮込んでスープにしたり、グリーンピースやレッドキドニーなどとサラダにするのもOK!食べ方は無限にあります。
皮の厚い豆なので他の豆よりも長めに水に浸し、よく戻してから煮ましょう。水に浸す時間は収穫1年以内のもので24時間。それを超えたものは36時間位。シワがとれて大きく膨らんでから煮ると比較的短時間で煮えます。
アメリカ産