ひよこ豆(アメリカ産) 5kgバラ詰め 豆と雑穀のことならアメ横ダイマスへ

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ひよこ豆(アメリカ産) 5kgバラ詰め

ひよこ豆 当店で最多販売を誇る豆。食べ方いろいろで飽きがこない。業者様大歓迎!

ひよこ豆(アメリカ産) 5kgバラ詰め

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※安価な商品が数多く出回っていますが、色の黒っぽいものや粒の小さな豆はふっくらせずホクホクした食感がありません。価格だけに目をとらわれることなく品質本位で商品をお選びいただくことをお奨めいたします。

ガルバンゾー(garbanzo)が正式な名前です。カレーの豆でおなじみ。インドでは日常的にカ レーの具として食され欠かせない食材になっています。また和風に甘く煮れば栗のようにホクホクした食感です。トルコ料理では豆を煮て裏ごししペースト状にしてパンなどにもつけます。。肉や野菜とともに煮込んでスープにしたり、グリーンピースやレッドキドニーなどとサラダにするのもOK!食べ方は無限にあります。
皮の厚い豆なので他の豆よりも長めに水に浸し、よく戻してから煮ましょう。水に浸す時間は収穫1年以内のもので24時間。それを超えたものは36時間位。シワがとれて大きく膨らんでから煮ると比較的短時間で煮えます。
農薬等の使用が基準値以内に守られている豆は人間の身体には安全ですが、夏場常温保存した場合に虫が発生しやすくなります。ご注意下さい。推奨保管温度5~15度。

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