丹波種黒大豆(R1年岡山産2L)500g  豆と雑穀のことならアメ横ダイマスへ

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丹波種黒大豆(R1年岡山産2L)500g  NEW!オススメ

丹波の黒豆 ご利用ありがとうございました。令和1年産の販売は終了しました。販売再開は10月初旬です。

丹波種黒大豆(R1年岡山産2L)500g 

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岡山県は丹波種黒豆の最大の生産地。盆地が多くただでさえ平地の少ない「京都産」や「兵庫産」といった言葉のしばりがないだけにかえって広範囲から質の高い豆が集まります。そこに岡山産の豆が魅力的な価格でお届けできるワケがあります。

※黒豆は北海道産の光黒を含め、煮ると表面の皮がむけやすい性質をもっています。どんなに良い豆でも全体の1~20%は皮が破れてしまいます。これは温暖化による産地の多雨化が原因と考えられています。豆を水に浸す際、温水を使用することである程度は防ぐことができますが、完全に防ぐことはできません。「加工済みの豆はむけていないじゃないか!」とお叱りを受けることが多々ありますが、あれは皮のやぶれた豆を選別して廃棄しているからにすぎません。産地の一流問屋より仕入れた新豆である以上、お客様からどんなにご指摘を受けても、これ以上の豆は存在しません。皮むけをカビや虫の混入と同じ次元で解釈するような返品や返金の要求には応じられません。ご了承下さい。

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