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もちあわ(中国産)5kg

もちあわ もっちり感と甘みがたまらない!

もちあわ(中国産)5kg

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4,350円 (税込)

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あわはミネラルなどのバランスが良く、特に鉄分は精白米の6倍も含まれています。またマグネシウムとカリウムそろって豊富です。マグネシウムは白米の約5倍。カルシウムは約3倍含まれています。あわは適度な粘り(もちきびほどは粘りません)とほんのりとした甘味があり上品な味わいです。お米に混ぜて炊くとクセがなく、ごはんにもっちり感がプラスできます。

「あわぜんざい」の作り方~
もちあわ1/2カップ(7~80g)を水洗いします。よく水を切り1カップの水と塩をひとつまみ加え鍋に入れ火にかけます。沸騰したらかき混ぜながら10分位弱火で煮ます。茹で上がったら鍋に蓋をして約15分蒸らします。出来上がったらあんこを加えて完成。

季節により品質維持のため1kg×10の形態でお送りする場合があります。了承下さい。

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