胡麻に似ているシソ科の植物です
本品は荏胡麻の中でも「白荏胡麻」と呼ばれるものです。生ですので煎ってからお使い下さい。名前も食べ方も胡麻そっくりですが、実は胡麻ではなくシソ科の植物です。朝鮮半島から伝わってきた名残で「ジューネン」とも呼ばれています。煎ると素朴な香りとうまみがあり、料理のやくみになります。和え物やふりかけにも合います。原産国 中国 賞味期限約10ヶ月
エゴマの実にまざって、エゴマの茎等が入っている場合があります。目視で除去しておりますが完全にはより切れません。ご了承下さい。
写真は500g袋です。1kgをそのまま詰めてしまうとあまりにも大きくなってしまうため500g×2の形態でお送りさせていただいております。