四川麻辣牛肉干的做法,麻辣干香回味悠长_牛肉干怎么做家庭制作

蝶霜飞
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精彩导读:

不必在青春的年月里,学会忧伤,来的去的,抵不过荏苒时光。我许你的,也许不该是天荒,记得吗,那一宿未眠的`冰蓝,像紫茉莉吞咽下的烂漫,但是路已远,人未归,情丢却哪站?

四川麻辣牛肉干的做法,麻辣干香回味悠长_牛肉干怎么做家庭制作

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用四斤牛肉来分享一个家庭版本的五香牛肉干,做法也比较简单,喜欢可以试一下哦。首先准备牛肉四斤分成段,再顺着纹理切成长条,这样吃起来比较有嚼劲,切好就可以了,

装进大碗里面,现在开始调味,加入姜片、葱段、香菜根、料酒去腥,一路三到四勺的生抽,三勺盐,再来一点点花椒粉,两勺五香粉,再来一点辣椒粉,搅拌均匀,大概五分钟后就可以啦。盖上保鲜膜放冰箱先做五个小时,我咽了六个小时,腌的越久越入味,再冷水入锅,开大火煮三十到四十分钟,嗯,煮熟捞出把水分晾干,

也把一些腌料挑选出来,洗过热油,筷子冒泡就可以加入牛肉条了。大概五成热开松火慢炸好,把水分炸干,如果怕热量高的话呢,也可以用烤箱代替。但是我觉得油炸口感会更好吃哦,更香一点。炸在姜皇后捞出来撒一些白芝麻,再撒一些孜然粉。家庭版本的五香牛肉干就做好了。

我这个是带有一些微辣的,放到第二天的话呢,颜色会变黑。而且吃起来更有嚼劲,麻辣鲜香的。如果喜欢的话呢,就收藏起来试一下。

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